九月总结

匆匆忙忙的就这样过了九月份...
回想起九月份，发生了不少事!!
但最后还是挨了过去...

但现在开始觉得越来越累了!!
虽然刚刚休息了两天，但还是很累!!
可能是工作时间太长吧...
开始对工作乏味了!!
每天回到公司就是一昧的埋头苦干!!
忙下忙下又过了一天!!
但却好像什么都没有学到的!!
每天都是硬硬撑着过日子...
难道这就是打工生涯所必须面对的生活吗??
说真的，有时真的有一股冲动想要转换工作环境，但想深一层换了环境工作还不是一样要做，还可能比现在更糟，而且又变回了新人，需要为一时之气而跟自己的未来过不去吗??
其实... 如果如今能够让我放个长假，到别处去散一散心，是多么完美的事!!

咳。。。、
现在，比以前更死!!
由于不再是新人了，Moulding Line的事情也要管!!
老板你好烦啊!!
每天在厂@!#@%$#%$,叽里咕噜!!
你烦不烦的!!!!!
我好烦!!!!
再加上本部门最近订单突然又变多了。而且全是大单，数量大有必须在短时间交货，原本已有压力，有还需要帮忙管Moulding的东西，有时真的累得不想管!! 好想早点回家去!!但每天工作12小（加吃饭时间应该是13小时），能时间过也不是那么容易的事!!

今天找Edwin蛇时，一群同事一起发泄下心情!!
其中一人问我为何这样的公司还要呆下去??
我何尝不想走...
但想深一层，才出来就是注定要先挨一挨，赚够了本钱，累计够了经验,就能摆脱现在的困境了!!
万丈高楼从地起!! 开头的阶段总是最难的!!
吃得苦中苦，方为人上人!!
这么快就这样倒了下来未免太脆弱了吧??
罗马非一日造成的!!
玉不琢不成器... 经过这些磨练，人才会变得更强!!
自从"12点帮"分班工作后，好久没在一起发泄了!!
如今能发泄的管道，除了家人就是部落格了!!
身体那种累不是普通的累，你会感觉到肩膀总是酸酸的!!
最近甚至回到家对着电脑也会不自觉地睡着了!!

但我对自己说...
前面的路再坎坷，我也要捱下去!!
现在我只注重我的事业与未来了，没时间去管那些儿女私情了，因为很烦!!
也不想背上更多的枷锁!!
感情事，还是顺其自然吧!!
现在我比较关心。。。
HACCP以及投资的事!!
因为是关系到未来几十年的东西!!
但现在，连我自己也不敢去催Henry先，我需要时间调整下自己!!
或许等我赶完手上的单先吧!!

其实今天也对Ryu San跟Jinny说话的态度有些不满!! 他既然用这么恶劣的语气叫他做东西，不怪的其他QC都这么说他!! 好情绪化的上司!! 是Jinny才能忍耐!!

咳... 继续努力吧!!
总挨出一个春天来的!!
但春天会在何时，在何地出现，就还是一个未知数!!
漫漫长路... 继续行下去吧...

学习与抉择

好不容易，终于挨过了跑Shift后的第一个星期!!
虽然说没有做晚班，但已经开始感觉到很累，是那种身体和精神上的累。
这归咎于开始几天被迫连楼上都要管，有时有点分身乏术的感觉!!
话虽如此，但也学了不少东西，有句话说得不错："凡走过必留下脚印。"
虽然说我所学的对其他部门来说是很基本的东西，但对我来说是一份知识。
就如Food Service，若不是这次的机会，我连基本工人都有的知识也不懂，比如巧克力台时有什么后果等等!!
至于Check Metal，让我增加了对Metal Detector的认识，我以前所认为的东西太肤浅了! 真可笑!Metal Detection本身有不少东西要学习，其实我这几天学到的东西太皮毛了!!
今天看到June问起关于他们的东西，原来他们的命运与我们不相上下!!

《决定》
那天因为太忙，再加上公司人事上的紧张气氛，我一连申请了几份工作!!
其中一份在Senawang的Sumitomo Chemical其实是最有希望拿到的，因为Resume被翻阅了五次!! 觉得应该会在近期打给我。
结果不出所料，今天收到了他的来电，叫我六号去面试。原本他要我马上决定是否答应的，但后来我还是拖到明天一早才答复他，应为我真的需要时间考虑!!
身为跨国的日本公司是他最大的吸引力，福利与花红肯定好!!
但考虑到工作性质就让我怯步，因为需要做研究的，不就像是回到大学做Thesis的日子了吗??
而写研究这东西是不容易掌控的，万一在制定期限不能完成就惨了，因为日本公司总是要求高效率的!! 这种工作，需要付出很长时间研究，以及必须读很多资料，最后要付出的时间很可能比现在还要长!! 而且研究的工作，要常常与最新研究科技接触，要常常提升自己，也容易被新一代取代，不是有经验就行的,长期较没保障!!
而我现在要朝向的方向，短期所得到的薪水与福利会较低，但对未来却比较有保障!!
结果，再次决定留在原本的公司，暂时不走了!!
第二次了，别人口中的烂公司，我却两次在有机会离开时选择留下，希望我的决定是正确的!!
不要倒时要走又没地方走时就Jiak Lak咯!!

打杂

这几天，部门为了他人做嫁装，停顿了一段时日!!
但我可以渐渐感觉到，自己的部门始终是自己的部门...
工人在自己部门做东西还是最开心的!!
在人多几天，本部门就能大团聚了!! 还有一天而已!!
所以我总会准备一些东西让他们包，必要时他们可以回到本部门!!
而我这Supervisor就变成好像是打杂的...
这几天什么都做...
Panning 的一切，本来就是你的，你必须顾...
拜四拜五就顾Food Services...
今天就顾Packing的东西，重Check Metal Detector...
也就是说这几天过了界，去动了Moulding和Packing的东西...
傻的!! 什么都关我事!!
难道明天叫我去安排人去Conch跑巧克力?? 哈哈!! 若是的话就真是难倒我了!!
不过真的学了不少东西，时间也过得较快。
最可笑的是，日本人:"说好像什么都关你事的??"

但过后最炸到就是换班时，跟Vincent提起他却好像什么都不懂一样，看来我这Panning Supervisor好像比他了解他的部门!! 气煞!!
其实打杂有好也有坏...
能学到较多东西，就不是很精咯... 但好过没有机会接触!!
但有些东西一但上手就很难脱手了!!
自求多福咯!!

忙与忙

不出所料，这两天果然够忙!!
而且，一切比想象中还要糟糕!!

先说第一天...
缅甸人全没来!! 公司大混乱，人手不够!!
最后，还不是动用我部门的人.... 悲....
但这最后会归咎于Agent，Vincent是安全的!!
整体上来说，今天我还是自由的!!

今天.... 更够力!!
缅甸人来了，还是不够人!!
如何是好?? 结果还是打我部门主意，连Panning也不放过，最后本部门只剩下3个人。
还不够...
老板连我这个Supervisor也不放过，结果被捉去跑Food Service!!
-.-|||
老板... Food Service好像是Moulding Line的hor??
最够力是开始叫我去看看学学，最后变成交给你看...
而且还是叫Ah Hou传话，只说了一句：“不要给机器停，叫Ah Lim安排人手!!”
最后变成Panning Supervisor带着Panning手下去做Food Service的东西!!
老板你果然厉害!!
就这样我被摆上了台!!

不过也好，这是我第一次自己做巧克力!!
最少Barcode I249 B的Dark Compound我又份做的!!

楼上的全自动机器

我亲手进了模的巧克力 [哈哈... 环境有点肮脏!!]

Vibrator

Cooling Tunnel

巧克力出来了

哈哈!! 偷偷拍了几张照片，因为觉得值得纪念!!

明天以后

休息了几天，已经没有心情去工作了!!
多希望这一刻能永远停留下来!!
但我知道这是不可能的!!
明天又要回到工作岗位...
重新过回那不见天日的日子了!!

明天以后..
我的工作时间将比以前更不自由了...
因为之前还能提早在7.00pm或7.30pm回家，但如今却是强制性的8.00am到8.00pm!!
也就是说，从明天开始，我的生活要见到阳光都难了!!
明天以后...
我的休息天也不再是周末了...
我的休息天将会落在星期一或二!!
明天回到公司，又要一个人撑完全场，因为Jinny放假去了...
烦就烦在，虽然本部门没有太多的订单，但却一刻也不能停歇下来...
没有订单的日子，其实只是短暂的过渡期。
在别人眼里，或许我这叫做得空...
但对我来说，这更困难!!
跟着订单走，你有方向，安排得好，很快可以完成任务...
没订单，就必须跟着感觉走，没有方向，靠经验，靠分析，预测哪些货是有可能有需求的!!
说到底，接下来的日子肯定不会比上几个星期惨!!
因为Factory Sales完了，不用再受二老板的怪脾气了!!
但相信Factory Sales的手尾是还有的!!
强制性到八点，或许对我来说是一件好事，最少部门大部分时间有两个人一起管到八点!!
而且，这样做也让我有每天3小时的OT钱，以便更快达到我的目标!!

接下来... 我祈祷...
明天以后...
UnipeQ由于不给于任何回应，然后被公司撤换!!
撤换后的任何一间，相信都会比现有的好，至少做东西会积极一些!!
等待... 等待这一天的到来...

黑熊

不知何时开始，我为他取了这个名字...
原本他已不属于这个部门或者公司的员工了!!
也不懂的是他的幸运，还是我的幸运，他最终留下来了...

之所以叫他黑熊，是因为他外表强壮，拥有很强大的力气!!
身上总是穿着他那套从白穿到变褐色的衣服。
但... 他的学习能力却让人质疑!!
语言方面，它只懂他的Bangla话，以及那见不得人的烂英语!!
最不能忍受的是，你跟他说话，他明明不明白，却一直点头说："Ermm.." "Yes Boss"..
最本领就是跟你说"problem"这个字。

还记得一次，他炒完豆后，突然来找我，对我说：“Boss.. Almond problem..”
我顿时吓到，以为上面出了什么事，马上一边快步走向电梯，一边问他:"What problem?"
他只是会回答：“Ermm.. Almond problem..” 听了后更急，再问他:"What？" 他只是答:"Ermm"
我真的又急又气，唯有加快脚步... 到了电梯口，他指着他已推下来的Almond说：“Problem”
我马上明白，原来他的Almond Problem是指Ah Liong不在，不能把豆交回给他!!
^@%^&$... 还我白惊吓一场，马上骂他，但他也不会听...
算了... 是我倒霉!!
而且有时他会问你一些白痴问题：“Boss，Makan?”"Boss, toilet?"
其实我很想叫他有本事不要去的!!

由于请不到人，最后还是靠他炒豆而已!!
但最近他变得莫名其妙，到了一小时三十分钟才来找你去看，有时到了已经炒过火了!!
有几次甚至我自己走上去了他还没打算下来，而且我到时Almond已经刚刚好够火了!!
试想想若我不是自己上去会有什么后果呢??
我跟他解释他又不明白，叫人翻译了还是不了解!!
最后想到Shyanis的一招，就是用最简单的语言来比手划脚...
他好像明了，接下去会早些来找你了。
但今天下午，又再次被他炸到!!
2.25pm放下去炒的豆，3.25pm叫你去看，看他的头!! 我到哪儿，看了时间，一肚气，马上离开，没话说!! 难道要我在上面等半个钟?? 你以为我很闲吗??

这就是本部门的黑熊!!
一头只有蛮力的黑熊!!
但没有黑熊，却真是找不到人炒豆了!!
所以到最后还是得依靠这只从外太空来的黑熊!!

信任？

就如之前所预测的一样，自从电话号码给了二老板之后，老板每天都打来!!
有时真的很想不接他的电话，但又不能!!
当我和他人说起这件事时，他们总会安慰说这是老板信得过你才会直接打电话给你...
但这种信任有时让人有点受宠若惊，措手不及!!
打来不用紧，但总是打来说要这个要那个，然后说他马上就过来!!
总之解套他电话就不是好东西，一定又是马上包马上要的了!!
所以现在电话一响，就头疼了!!
我也发现，最近Pannning好像变成而老板的了!! 哈!!

现在大老板也很少过问我部门的东西了，站在好的方面，或许可以说他放心让我处理...
但也有可能他认为这么简单的部门难道顾不来吗??
手上的单都清玩了，部门突然变得没有方向!!
更可爱的是，今天既然传到SK去说我的部门现在很得空... 真令人汗颜...
消息传得真是快...
相信很快就会有很多订单到来了，因为向来Panning在Peak Season只有做不及货，没有闲着没有货做的!! 消息一出，肯定后患无穷!! Standby了!!

最近几天又听到Ryu San说要改革，让公司变得更好。真的很期盼!!
最近Henry做东西也变得又冲劲了，看来在Ryu San的鞭策下它必须要乖乖做好他AGM的工作了!! 至少，最近看他不敢太早回了!! 现在偶尔还会见到他下来生产部，若是以前见到他，一定怀疑自己的眼睛!!

今天很惊奇有一间叫Fortitech的公司打给我，问我要不要加入他的公司。工作范围大同小异，也是生产部的。但其他因素就完全不懂... 只知道他在Banting和Dengkil之间，是该公司即将在十月开始操作的新工厂!! 从他口中打听到在他们眼中我是Fresh Grad而已，所以他们给的工钱应该不会高到哪里!! 而且在那儿工作就休想租回这里了! 到时家要找过!! 费用未必有人分担!! 由于更靠近KL[Klang附近],消费可能更高，也未必这么方便了!! 再加上重点在我还没在这间公司得到我要的东西，现在走的话，之前做过的一切将形如白费，回到原点，浪费这三个月所有的一切!! 我会这么傻吗?? 虽然Beryls有它的不好，但还是不错的!! 最少他还有一些东西会让我想留下来!!

工作与学习

在Beryls呆了三个月多，对这间公司是已经有所了解了...
其实，就如Ryu San所说，Bangi Branch确实是有得发展的，因为这里有一群正处于打拼高峰期的员工。但他却没有注意到，虽然有了这样的条件，但上层的无能却拖累着整个公司的运作!!
所以，要一间公司出色，就必须要有称职的管理高层...
要公司健康，就必须先治好那个毒瘤!!

其实，管理高层，就如一名骑马师，员工就如一匹马。
一匹再好的马，遇到了无能的骑马师，那匹马很难有作为!!

这里来说一说整间厂的构造...
做巧克力，首先从材料开始...
巧克力基本上分为几种，有Dark, Milk 和 White三大种类, 另外还有Compound与Filling。
每种巧克力用不同成分的材料...
比如说越黑的Dark用越多Cocoa Mass和Cocoa Powder...
Milk则用Milk Powder取代Cocoa Powder...
而White是完全没有Cocoa Mass和CocoaPowder的,只用Cocoa Butter!!
至于compound则是用较便宜的Whey Powder和CBS来代替Cocoa Mass和Cocoa Butter!!

而第一个部门就是Conching:
在这里，所有材料将会被放进Mixer，然后再用Double Roller将他弄细及搅拌均匀，然后再传到Fine Roller弄细以达到所需的Fineness。过后，她将变成粉状，被带到Conch Machine去将他溶解，变成我们熟悉的巧克力Paste!!

接下来，巧克力被送到Storage Tank储藏或直接送到生产线。
生产部被分为两大主要线，分别是Moulding和Panning...
Moulding和Panning又各自拥有自己的Packing Line...
而且Moulding跟他的Packing之间还有一个Demoulding部门...

Moulding相较于Panning的确是复杂很多...
因为在Moulding巧克力需要Tempering, 又怕她会有洞，会Blooming...
温度，时间还有巧克力都要小心处理!!
而Panning就免去这些麻烦!!

Panning最重要的当然是Pan咯!!

而我就在Panning Line当Supervisor，管理完整条Line...
从Planning到Production再到Packing都是一手包办...
虽然有时觉得很多东西要处理，但是还是觉得一手包办整条生产线比较顺!!
接下去，连HACCP也做了，就真是名多面手了...
开始时，会介意别人会不会看到我做的东西...
因为总觉得Panning是被孤立的部门，老板还好，但Ryu San从来不过问我的事情...
但渐渐学会看开了...
最重要的是，我在这里由于什么都一手包办，让我学到了很多东西...
这些管理的soft skills将是我一生受用!!

在这里我学会了:

[1] 管人
管人，说容易... 但也是最难的一环...
还记得开始阶段，由于什么都不会，被他们逗得团团转...
他们最厉害就是骗新来的QC或Supervisor...
在这期间面对了不少问题...
比如说他们做东西越做越慢，每天只为了要OT...
有时简单的东西，也下下要你跟进才会做...
然后也非常没有纪律，一直顶嘴...
犯错了就找一大堆理由来推卸责任...
但最后，花了足足两个月的时间，终于把他们培训到听话了...
现在他们渐渐变得独立，少惹事了...
期间更他们斗法，花了我不少精力，也燃烧了不少脂肪...
现在里面这班Bangla，用军式管理总算让他们定下来了...
但当中也运用了不少管理学问，如用数据说话等等，都成功运用在他们身上...
现在面对的挑战是如何控制本地员工，因为他们受软不受硬...
尤其现在斋戒月期间，他们简直是出入自由，完全没有通知你...
太没纪律了，在我部门我不允许!!
这将是接下去的挑战...

[2]管事
这一环，以前也不是我的强项!!
身为Supervisor，部门的大小事务都归你管，你要确保工人跟你合作，把任务完成!!
最刺激的就是有突发事件时，你要有一流的应变能力，在最短的时间找出解决方法!!
尤其在Beryl's工作，我更有机会训练这种应变能力，因为这里常常都是突然说要就要，说改就改的!!长期在这里训练，人的思维也灵活了一些!!

[3]策划
由于本部门是看订单与货存量来策划生产的，所以都是有自己一手包办...
开始阶段真的是有点无从下手，再加上师傅教的不是最简单的方法，又没经验，难于预测哪些或较销的产品... 所以常常生产一些没必要的东西，而一些需要的却不够!!
但后来一脚踢后，反而一切顺畅起来了，因为从头到尾一个人策划，不会有冲突，而且还可以随时作出适当的调整!! 当策划和管理融为一体时，一些原来会变得如此美妙的!!

[4]系统
接下去有机会接触到如何运用HACCP系统!!
从中一定能学习到更多的知识...
而且这是关系到公司所有部门的，如何与他们沟通将是另一门学问，因为大家都是高层，只能以合作方式进行!!

[5] 展望
> 下一步，我计划要将我的部门变得更有系统化!! 成为能自律的部门!!
> 同时，要提升自己对巧克力的认知!!
说到底也是食物学出生的，总要比那些非此科系的人懂多一些吧!!
学多一点也对自己百益而无一害的!!

尊严

挨了一星期，终于到了周末...
虽然这星期工厂照常运作，但我是不会在星期天工作了的...
上个月薪水单发出后，才发现我的周末OT并不是Henry所说的fixed rate乘1.5倍，而是区区的每小时RM10。找他理论，结果碰了一鼻子灰!!
虽然每小时多RM2.75不会让我赚大钱，但问题是出于心里的不服气!!
身为一个AGM既然常常信口开河，为了要你OT就乱说一通，到最后再找出一大堆不是理由的理由来推掉之前的言论!!
人是有尊严的，你这么做等于是在侮辱我的智慧!!
只要有少许骨气的人也不会再为他付出!!
他这种举动令我对公司再次感到失望!!
我气的不是那少许的钱...
而是我在他举动中感到有一种被出卖的感觉...
每当我渐渐对公司有少许归宿感时，公司总是会一次又一次让我失望...
我也开始认同同事们对Henry的不满，他根本没有一个AGM应有的榜样和作风...
准时上下班不在话下，既然还"又吃又拿"!!
说真的，我只在Ryu San 身上看到公司未来发展的希望。
但一个手掌是拍不响的!!
怪不得人们常说，一间公司的兴与亡，取决于该公司的管理层...
而本公司却恰恰死在这方面!!
Ryu San... 靠你了...
当我任务完成后，能呆多久就看你的造化了!!

至于周末，还是呆在家里休息比较好...

无题

一连几天，公司都是这么混乱...
一直喊人不够用!! 但觉得这跟人手安排有很大关系...
所以大家姐要求我每天部门停两小时来帮忙，我只敷衍带过。
因为觉得这样治标不治本，而且常贫难顾...
有时看到混乱时看不过眼去帮忙。
但有时也帮不过的，那些工人看你帮忙就放慢来做，等你做个饱...
不帮还好，真是的!!
而老大还是保持我行我素的作风，继续他用人的自我作风...
结果背后被别人讲了不少话...
至于大家姐也继续他独特的作风，该急的不急，不该急的却去急... 上次香港货只有小数量却呱呱叫，这次更大的数量却一点也不急，令人费解!!
今天很高兴Chloe到我部门Training，我还以为没有机会认识她。看得出她是不错的，将来在公司应该蛮有作为的。至少新人来说，它比Janice有方向。
即将到来的Lau和Hester应该也是社会新新人类，因为他们都是新人各自的朋友!!

让人回味的九月九

令人期待的九月九（090909）就这样过去了...
今 天对我来说有点失望，但也有点惊喜...

今天如我所愿，见到了consultant!!
但也如我所料，UnipeQ果然不行，一点都不专业!!
今天UnipeQ一共来了五个人，除了领队那马来人还见的人，其他的穿着普通，不够专业!!
其实，同事都形容得没错，他们的确像是一群阿婶...
副经理也真有他的，今天的Visit既然大老板也不知道!! 攒!!
现在想想，让这么样的人做Consultant真的行吗??
为何不选如Quantum等让人觉得较专业的公司来作consultant??
但看来一切已经成定局了，惟有希望这些人只是不修边幅，但内里还是有一定专业的!!
我不想这大好学习机会，断送在他们手里!!

今天，很高兴看到Vincent在人手安排方面有的进步，并作出了一些努力，如编了一个时间表让工人休息，而且也把工人的工作岗位分得清清楚楚了!! 其实Packing Line真的蛮多人的，要分配好人是不容易的事。这是一个不错的分配方法，值得学习!! 虽然整体还是有点乱，但以改善不少了，看来他的努力没白费!! 但你永远不懂明天又会发生什么事??

我认为赶工时是最佳的学习时机，因为这时候也是考验你管理功力的时候!! 所以虽然自己部门还有东西做，我还是会参与其中，去感受那气氛，去学习如何应付，去学习他人的错误，也去学习他人的优点... 这些都是要靠实战累积回来的经验... 表面上自己埋头去参与他人的Line好像在自找苦吃，但其实是可以学到东西的，也顺便看看自己管理功力到哪里!!

今天也很出乎意料，因为我的瓜既然会主动找我谈判。
但很明显这不是Osman的主意，虽然是他来说。
因为他找我说的时候有点胆怯，语无伦次的...
进去后，他一轮嘴说了一大堆，但还是语无伦次的...
最后幕后大哥出声了，他句句到肉，清晰的表达了他们的不满和疑问，句句话有他道理存在，其实我一开始就猜到是他带起的...
Badal果然有领袖风范，他就是我一直要在Panning寻找的领袖...
刚开始他来时就有这种感觉，现在越来越强了...
他除了国语好，也懂得分析东西，不会盲目跟从指示，觉得不服气时懂得如何发泄出来，做东西也有自己的立场...
对一些人来说，他这么做或许是在搞对抗。但对我来说，我却喜欢这种谈判方式!!
由于是他们带起的，好过我自己去找他们说!! 不是吗??
既然Badal是讲道理的，我也趁机拿出以前的纪录，以证明我说的不是空口说白话!!
这也让其他符合者鸦雀无声!!
因为我发现Badal妥协了，其他人也会跟着妥协，谁是领袖显而易见!!
若让Badal做Leader，我的确会放心!!
因为他是行的，它不会像Osman那样被别人抵赖又不出声，比Miezan和Tousik来的成熟，比Wadi有稳定性，从来不会孩子气，也不轻易被他人影响。比如最近他认为不想OT时会马上决定不要，并带着其他人的思想走，让平时爱OT的瓜也跟他一起早放工!! 而且他做巧克力的功力也是从开始就有目共睹的!!
Badal... 再磨炼一下，我会好好让你发挥你潜在的潜能的...

管理的学问

不出所料，今天生产线果然陷入大混乱... 再加上人手安排的不足，所以有些地方不够人，有些地方却让人觉得有点拥挤...

一大早，就缺人用了!! 因为缅甸人又因巴士坏迟到!! 老大哥临时找来了19个新缅甸人来抢救,虽然新人什么都不会，但早上一切还过得去!! 而原本的缅甸人也在12pm到会公司了!!
问题就出在午餐时间，V的错误安排，让大部分工人1pm休息，造成12pm人手过多，1pm时却有一些地方完全停顿下来。

由于和部门相近，我清楚看到Macadamia的line...
但V似乎没多注意这条出名吃人手的线... 吃饭时间既然叫全部人一起去吃饭... 开始我不以为然，我想他这么做可能是China Machine停机吧!! 但过了一段时间，只见巧克力出来了...
哇!! 有巧克力既然还叫完全人去吃饭，利害!!
惟有临时临急叫其他人去顶档!! 总算过了第一关。

过后因为轻重问题巧克力堆积如山了，他只想到去找tray或basket，而不是马上去换轻重。
我看不过眼 ，叫工人做了，才不至于在累积下去!! 或许这就是经验吧!!
其实要管好Packing Line的确是不容易的，一定要经过仔细的分析，和了解机器的Capasity与速度，才能把人手安排好...

现在是看别人的错误来学习而已...
想想...若当初我真的在这个位子了，可能我也会犯下同样的错!!
这些就是管理的学问!!
就如本部门的packing精英，已经到如火纯青的地步了...
最近，因前阵子快惯了，包装总是比预期的时间快完成，而且又不停改进的迹象... 是我有时穷于应付... 安排太多又不是，太少又不是!! 很难捉摸!!
这证明了管理这学问，还有很多要需要学习的空间...
我必须努力，加油!!

混乱vs安详

这几天，由于跑很多货，公司蛮混乱的... 尤其是moulding...
明天，相信会更加混乱... 因为明天将会是Novette遇上Macadamia... 平时任何一个都让人头疼了... 明天两大巨头相遇，必定陷入大混乱!! 等着瞧!!

本部门却相对的较安详... 由于最近订单不多，再加上老板Factory Sales 的货喊停，只剩下Getherich的货了，乘这空荡还是赶快完成它好!! 万一其他订单一来就麻烦了!!
虽说安详， 但还是无可避免地要面对公司无系统的政策... 多少次了!! 今天出Order,今天要货!! 你以为是什么?? 玩粘土啊?? 这是我最不能忍受的公司烂作风!!
今天二老板跟我拿电话号码，这是好事吗?? 没人懂... 但我知道拿了电话后，今后很可能会永无宁日了!! 最近二老板突然常出现在本部门，奇怪... 他的出现总会让人心惊胆跳的!! 因为他反复无常的性格...


Byblos也即将开始了...
但这一切对于本部门都没直接影响... 最多是叫我部门的人去帮忙而已!!
但一定要见识一下这老板最注重的产品...
要试下参与这条线，也顺便累计一些经验!! 对日后或多或少都会有帮助的!! 常常被隔离会渐渐失去对公司的参与感!! 虽然对有些人来说，无事找事做是愚笨的!!
过了明天，离后天已不远了...

一个人付出得越多，也相对的会获得更多!!

星期天是工作天

不出所料，今天果然没之前那么轻松了...
虽然依然是有音乐陪伴，但一大清早二老板就来追货了!! 都说White Toffee尽早才包，他既然8.30am就来催货!! 傻的么?? 工人是千手观音啊??
后来应该是看到还有Sesame给他，就没出声了!! 我也识趣的"闪"!!
过后拿了货就走了，总算换来片刻的安宁...
迟点，他又进来了... 一位他又来催货，结果相反... 他既然说暂时停止它的包装，倒他通知为止!! 为何会突然改变的?? 唯一的解释是今天的生意不大好!!

今天，大老板也不甘示弱，在公司呆了蛮久的!!
一早来到就开炮的Moulding Line... 今天似乎不想停下来，老板既然叫加班做Food Service到八点... 他自己顾!! 真是人老心不老!! 看到这样，我到了时间还不快跑吗??

今天也是我在公司，跟Vincent接触最长时间的一天... 因为今天多了一个傻的也来工作!!
今天终于有机会跟他一起去Serdang吃东西，果然很不错，那里的东西蛮好吃的，选择又多!! 看那些人潮就知道了!! 不怪得他宁愿赶时间也要去那里吃!!
以好吃来说，这一趟去得过!!
其实他还OK的... 虽然不大认同他的一些处事作风...
但也没有Lee Wei说得那么惨吧??
说真的，若要跟她在工作上相处，也是不容易的!! 可能是他作风太强硬了吧!!
我的一周，就这样在每天工作下度过了!!

Working Sunday v3.0

明天又是一个工作的星期天!!
说真的，原本明天真的不想做的... 因为真是蛮累的!!
但今天二老板再三催促下，发现到如果明天不去，部门很可能将会陷入混乱，因为老板随时随刻都可能来讨货!!
有我压阵，最少有什么变卦有人做决定，难道真的叫Zaleha自己应付吗?? 只有那些神经有问题的才会有此建议!!

但我觉得明天不会再像之前那么轻松了，但我还是会在明天尝试的!!
因为我爱那天的工作方式!!
还有...
公司既然现在才修改OT条例，让周日工作者除了得到应有的OT钱，还给与半天休假，其实这样已经是变相的Double了...
但我上两次都没有得到，亏了!!

就这样又过了一星期，但忙碌的工作日子还是没变，只是交了一位新朋友... 一位蛮有趣的朋友...
日子过得越快，相信离我的目标也越来越近了，就是拜三，又是拜三，九九的拜三（9月9日）...
希望这次是真得了!! 不要再变了!! 再延迟真是没Mood了!!
难道每样事情的起步都是这么难吗??

天下无难事，只怕有心人。

再见了... 可爱的周末,一个有钱赚但没得休息的周末!!

也希望...
接下来的日子，部门的厄运将成为永远的历史，因为这三天真是多灾多难...
首先，冷气越来越热，风越来越小，巧克力跑出来真是Kanasai!!
过后，手多去动大机，Almond不知何故既然全跑出来，还被手下讲风凉话，同事也给予怀疑的眼光... 他妈的!! 我平时也是这样动!! 工人不懂得天高地厚，以及并使被压迫太久，而说出这种话能够原谅... 但身为同事既然给予那种眼光，很过分!!
要走就走吧... 都没心做了，留下也是多余的...
昨天，风还是没改善，部门里的一盏灯既然自己掉下，真是的!!
今天，风好了... 以为厄运就完了，怎知今天开Milk Cmpd Pipe时既然有一个valve没关，巧克力装满整个Pan... 还好没漏到真个Panning都是时才发现!!
过后吃饭回来也不懂发生什么事，只见老板衣服弄到巧克力，然后整Pan的Hazel完蛋了!! 猜想是老板开太大了吧!!
够了... 真得够了...
现在赶着工，我再也沉受不住再多的打击了...
为美好的明天到来而祈祷!!!

等待...

原本令人期待的，结果都没有到来!! 只换来下一个等待!!
本来说好UnipeQ的人会在今天到来的，结果昨天一通电话来说不得空，就这么取消了到访!!
到最后还是被迫再延迟一个星期到下个拜三!!
UnipeQ.. 讲到底也是政府的，工作态度真是不可恭维!!
大哥!! 你以为真是那边出来的, 就什么都要选回那边的么?? 虽然我知道你爱校!!

今天的确有点累，因为昨天工作到8.30pm才在公司回...
但之所以会这么迟会，我也要负上一些责任!!
谢谢Ah Chin搭救!! 不然今天肯定中老板的机关枪了!!
再加上今天那个没心做工的人又再次没有来!! 再次一个人一脚踢!!
而且她也没有给与任何通知，这么样还算是工作伙伴吗?
怪不得老板不喜欢即将离开的员工，因为他们身上的都是负面的细胞，对公司带来负面的影响!!

今天总算有机会跟两位新来的同事一起吃饭。
真的不得不佩服那新来的女同事，在没有任何交通的情况下既然可以来上班!!
第一天还叫"大家姐"专程去在她来上班 ，果然有她的!!
给他个服字!!
而且过后的日子，还要别人载去载回!!
我觉得若我是上司，我会对这个人的规划与处事能力有所保留!!
‘大哥’的眼光果然独到!! 又为公司添了一宗趣闻!!
他一定是看大家最近很忙，故意让我们轻松下!! 真是用心良苦啊!!
还好最后不用我载，不然真是有够麻烦的!!

他们做不做到东西，现阶段还很难说，还需要观察一下先吧!!
但那男的，在食物学界有了一定的经验，相信在他身上一定能学到不少东西的!!
至于HACCP，唯有等到下星期了!!

努力，为更多的OT而继续努力!!